¿Cómo Elegir el Mejor POS para Restaurantes, Bares y Gastrobares en 2025?

Reduciendo la Dependencia en Rappi

Teckel, un restaurante de comida saludable en Manizales, enfrentaba un alto nivel de dependencia en plataformas de terceros como Rappi, donde el 35% de su volumen de ventas provenía de dicha plataforma. Sin embargo, el costo de una comisión de alrededor de 30% por transacción limitaba significativamente su rentabilidad.

Con la implementación del Marketplace de Bibi, Teckel logró captar un 10% de ese volumen de ventas directamente a través de su propio canal digital, reduciendo su dependencia en Rappi al 25% y generando ahorros significativos en comisiones.

Desafío

Teckel tenía tres grandes desafíos:

  1. Alta dependencia en Rappi: Con el 35% de sus pedidos viniendo de la plataforma, cualquier cambio en tarifas o políticas afectaba su margen.
  2. Altas comisiones: Pagar alrededor de 30% de cada pedido impactaba su rentabilidad y crecimiento.
  3. Falta de un canal propio eficiente: Necesitaban una alternativa escalable que les permitiera atender directamente a sus clientes y fidelizarlos.

Solución: Implementación del Marketplace de Bibi

Teckel adoptó el Marketplace de Bibi como su canal propio para recibir pedidos sin depender exclusivamente de Rappi. Con una integración rápida y una experiencia optimizada para los clientes, lograron:

  • Captar el 10% de su volumen de ventas a través de Bibi.
  • Reducir la comisión pagada a terceros, ya que en lugar de pagar un 30% a Rappi, solo incurrieron en los costos del POS de Bibi.
  • Construir una relación directa con sus clientes, mejorando la fidelización y el ticket promedio.

Beneficios Clave

  • Reducción de costos: Ahorro directo en comisiones al captar ventas propias.
  • Mayor control sobre los clientes: Sin intermediarios, Teckel ahora accede a datos de clientes para estrategias de retención y recompra.
  • Escalabilidad: Con el crecimiento del Marketplace de Bibi, Teckel puede seguir migrando más volumen sin depender de Rappi.

Casos de Éxito Adicionales: Grupos de Domicilio en Manizales

Además del uso del Marketplace, varios grupos de domicilio en Manizales han demostrado ser altamente eficientes en la reducción de costos y mejora de la logística. Estos grupos, que funcionan a través de WhatsApp y redes locales, han permitido a negocios como Teckel:

  • Ofrecer tiempos de entrega competitivos sin los costos de las plataformas tradicionales.
  • Crear una red de repartidores confiables sin costos fijos y menores a los de Rappi.
  • Mejorar la atención al cliente al ofrecer soporte directo y personalizado.

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